¿Puedo comer avena si tengo colesterol alto? La avena es considerada como uno de los alimentos más nutritivos y es el favorito de muchas dietas. El colesterol y las dietas con avena se suelen nombrar juntos y hoy te explicaremos por qué.
Podemos decir que la avena es un alimento que dispone de una elevada cantidad de fibra soluble. También tiene vitaminas y minerales que la convierten en uno de los alimentos más beneficiosos para el cuerpo humano. La mejor parte de todo es que te permite incluirla dentro de platillos y recetas creativas y originales.
Para las personas que desean adelgazar y bajar sus niveles de colesterol, la avena es uno de los primeros alimentos que suelen salir a colación cuando se habla acerca de una posible dieta. De esta forma, es necesario conocer como la avena puede ayudar o no con los niveles de grasa en el cuerpo.
¿Qué contiene la avena?
Como se mencionó previamente, la avena contiene fibra soluble lo cual es importante al momento de vehiculizar las grasas en el cuerpo. La fibra soluble es excelente para reducir el colesterol que se forma a partir de las lipoproteínas de baja densidad, conocidas también como LDL en el mundo médico.
Este colesterol “malo” es el responsable de las placas de grasas en las arterias ya que no es posible moverlo por el cuerpo rápidamente sino que se queda atascado en diversas zonas. La fibra soluble ayuda a reducir la absorción y fijación de este colesterol malo en distintas zonas del cuerpo de forma que se puede mover hasta ser eliminado.
Otro ejemplo de alimentos con fibra soluble son los frijoles, las manzanas e incluso las cerezas y coles de bruselas.
Consumir al menos unos 5 o 10 gramos de fibra soluble por día ayuda a que el colesterol LDL se reduzca y que se pueda mover de forma más fácil por el cuerpo. Las ventajas que te da la avena es que puedes combinarla con otro tipo de frutas y darle más sabor para disfrutar de una deliciosa comida.
La avena también contiene betaglucanos + antioxidantes que permiten que el tránsito intestinal pueda moverse de mejor forma ya que ayuda a la mucosa y vehiculización. También ayuda a disminuir el estrés y la ansiedad.
Beneficios de la Avena
La avena es un alimento que puede darte una gran cantidad de ventajas. Últimamente se han reconocido muchas y otras resaltan sobre las demás. Aquí hemos recopilado 5 muy interesantes:
- Disminuye el colesterol en el cuerpo mediante la inhibición de la fijación del colesterol LDL. Además, ayuda a que el colesterol HDL pueda movilizarse más rápido y así las personas previene engordar.
- Promueve la sensación de estar satisfecho por lo que evita que las personas coman en exceso y comprometan la dieta que hayan iniciado previamente.
- Favorece el tránsito intestinal. La avena ayuda a mejorar el paso de la comida por el intestino de forma que se puede ir al baño mucho más seguido y sin dolor.
- Ayuda a los pacientes con diabetes ya que enlentece el proceso de absorción de los carbohidratos de forma que impide que los niveles de glucosa aumenten rápidamente. Esto es beneficioso también para los pacientes que presentan resistencia a la insulina.
- Las hojuelas de avena son capaces de retrasar el envejecimiento de la piel debido a que enlentecen el proceso de recambio. Por eso, es bastante común ver como la avena forma parte de varios tratamientos importantes de dieta y productos tópicos que rejuvenecen la piel.
El consumo de avena está bien visto en las personas que tienen niveles altos de colesterol. Se le considera como un cereal saludable que tiene propiedades protectoras para el corazón porque ayuda a bajar de peso y disminuir los niveles de colesterol y glucosa que pueden encontrarse en el torrente sanguíneo.
Si tienes el colesterol alto y deseas añadir la avena a tu dieta, es momento de que la incluya en forma de agua de avena o incluso como cereal. La avena es beneficiosa ya que baja los niveles de glucosa (siempre y cuando no le añadas una gran cantidad de azúcar aparte a la mezcla), y también favorece la respuesta del cuerpo a la insulina.
La Organización Mundial de la Salud recomienda comer al menos unos 25 gramos de fibra dietética al día y el alimento perfecto para cubrir este requerimiento es la avena. Sucede que, una vez dentro del organismo, la avena adquiere una consistencia “pegajosa” para luego convertirse en fibra soluble. Lo bueno de esto es que puede absorber el colesterol malo y así evitar enfermedades importantes para los pacientes.
Incluso, la Universidad de Harvard publicó un estudio en el que afirman que consumir las hojuelas de la avena hace que se absorban de forma más rápida los líquidos; por está razón, también contribuye a reducir los niveles de colesterol.
Una Receta para el Hogar
Existen formas muy sencillas de preparar la avena. Una de ellas es esta:
Vas a necesitar: 2 litros de agua y una taza de avena en hojuelas.
Pasos a seguir:
- En la licuadora, vierte el agua junto a la taza de avena y empieza a moler durante 10 minutos para preparar una mezcla.
- Cuela la avena utilizando un colador o paño de tela de forma que puedas almacenar todo el preparado de avena de forma sencilla.
- Agrégale más agua a la jarra y luego guárdala en el congelador hasta que se enfríe.
- Si gustas puedes añadirle canela y un toque de miel para endulzar un poco.
¿Por qué los expertos recomiendan consumir avena?
En primer lugar es porque el consumo de avena, como un cereal, se considera beneficioso para el corazón ya que ayuda a bajar de peso al disminuir las placas arteroscleróticas que están en los vasos sanguíneos. Incluso, se han hecho estudios que demuestran que la avena tiene propiedades específicas para disminuir los niveles de glucosa y colesterol al mismo tiempo.
¡Es momento de olvidarte del colesterol y sus problemas gracias a la avena!
Leer también:¿Puedo comer avena si tengo colesterol alto?
¿Puede la avena causar diarrea?; Avena y ácido úrico: ¿es buena o mala ?; ¿Puede la avena incrementar el ácido úrico? ¿Reducirlo? ¿Hace parte de la dieta para la gota?; ¿Es malo comer mucha avena?; Beneficios de la avena; Propiedades de la avena, valor nutricional, nutrientes.
Enlace externo: Wikipedia
Esta entrada también está disponible en: Español