¿Pueden los antioxidantes prevenir el cáncer?

¿Pueden los antioxidantes prevenir el cáncer? Los antioxidantes son sustancias que pueden ayudar a proteger a las células del daño causado por los radicales libres o moléculas inestables. Ese daño, denominado “estrés oxidativo”, está vinculado al tipo de daño en las mutaciones del ADN que puede contribuir al riesgo de ciertos cánceres, así como a …

Read more¿Pueden los antioxidantes prevenir el cáncer?

Antioxidantes en el café, propiedades, cuales son

Antioxidantes en el café, propiedades, cuales son. Hay opiniones mezcladas sobre el café.Algunos creen que es saludable y energizante, mientras que otros afirman que es adictivo y dañino.Cuando miras la evidencia, la mayoría de los estudios sobre café y salud en realidad muestran que es bueno para ti.

Read moreAntioxidantes en el café, propiedades, cuales son

Levadura en vinificación

Levadura en vinificación.El rol de la levadura en la vinificación es el elemento más importante que distingue el vino del jugo de uva . En ausencia de oxígeno , la levadura convierte los azúcares de las uvas de vino en alcohol y dióxido de carbono a través del proceso de fermentación .

Read moreLevadura en vinificación