Antioxidantes, beneficios.Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger las células de su cuerpo contra el daño de los radicales libres que pueden ocurrir por la exposición a ciertos químicos, el tabaquismo, la contaminación, la radiación y como un subproducto del metabolismo normal. Los antioxidantes dietéticos incluyen selenio, vitamina A y carotenoides relacionados, vitaminas C y E, además de varios fitoquímicos como licopeno, luteína y quercetina.
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