Fermentar significado, definición

Fermentar significado, definición.Se trata de estar en fermentación o hacer que suceda la fermentación. Un concepto alternativo pudiera hacernos notar un sentido figurativo: estar en un estado de agitación moral (para nuestro blog, no viene al caso).
Ok, entonces vamos en que pudiera ser el proceso natural que produce el alcohol (si lo usamos como verbo) o provocar un cambio químico en la comida o bebida, como convertir la uvas en vino o la leche en yogurt, a partir de sus enzimas.

Es un proceso en el que un agente o provoca que una sustancia orgánica se descomponga en sustancias más simples; especialmente, la descomposición anaeróbica del azúcar en alcohol.
Cambio químico a través de sustancias vivas, como la levadura o bacterias.
Un par de ejemplos para terminar este pequeño estudio:

  • El vino fermenta en barricas de roble.
  • La levadura fermenta el azúcar en el jugo.

Leer también: Alimentos prebioticos, fuentes naturales ; Que es la biotecnología

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