¿Puede la avena incrementar el ácido úrico? ¿Reducirlo? (1)

¿Puede la avena incrementar el ácido úrico? ¿Reducirlo? ¿Hace parte de la dieta para la gota? ¿La avena sube o baja el ácido úrico? ¿La avena es buena para el ácido úrico? ¿La avena contiene purinas? Muchos enfermos de gota preguntan si la harina de avena es buena o mala para ellos, ya que contiene algunas purinas. No puedo evitar reírme cuando escucho eso.

El ácido úrico es un producto de la descomposición de las purinas y proteínas que ingresan al cuerpo con los alimentos. Si su nivel excede los valores de la norma, una persona desarrolla gota e insuficiencia renal.

Según las estadísticas, se observan mayores niveles de ácido úrico en 1/3 de todos los habitantes del planeta. Este fenómeno en medicina se llama hiperuricemia.

Tener niveles normales de ácido úrico en la sangre es crucial para el funcionamiento óptimo del cuerpo. El ácido úrico es una sustancia disuelta en el plasma sanguíneo.

Se forma como resultado de la descomposición de proteínas y se concentra en la sangre humana en forma de sal de sodio.

Tipos de avena: ¿Puede la avena incrementar el ácido úrico? ¿Reducirlo? ¿Hace parte de la dieta para la gota?

La verdad todos los tipos de avena son buenos para Ud. en una dieta de gota, no tiene nada de qué preocuparse a menos que sea alérgico a la avena y esa es una historia completamente diferente. Mientras no sea procesada o refinado con azúcares; De lo que estamos hablando es de avena integral. La avena es un tipo de cereal que no contiene proteínas o purinas y puede ser consumido por cualquier persona que tenga niveles altos de ácido úrico. A menos que sufra problemas del metabolismo de la purina y afecciones relacionadas con el ácido úrico elevado, no hay razón para evitar la avena.

En lugar de eliminar la harina de avena de su dieta, puede hablar con su médico sobre el consumo de porciones más pequeñas. Su persona sana promedio consume alrededor de 600 a 1000 mg o purinas por día a través de su dieta. Su médico puede recomendarle que reduzca su consumo diario de purina de 100 a 150 mg por día.

La harina de avena es rica en minerales como manganeso, molibdeno, fósforo, cobre, biotina, cromo y magnesio. También es una excelente fuente de fibra que ayuda con las heces. Personalmente, siempre empiezo el día con avena de grano integral con una cucharadita de miel cruda para endulzarla un poco hervida en leche descremada o tengo dos rebanadas de pan integral con un poco de mantequilla de maní natural extendida en la parte superior.

¡A veces agregaré algunos trozos de cacao o semillas de lino molidas en la parte superior! Pero nada nos da energía en la mañana y nos llena la barriga como un cuenco humeante de avena recién hecha.

Colesterol

La avena reduce el colesterol al eliminar el colesterol malo, lo que se traduce en una disminución del riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 ya que la avena puede estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial alta, todos interrelacionados con la gota.

La harina de avena también mejora la respuesta inmune y el alto contenido de fibra en avena disminuye el riesgo de desarrollar cáncer a través de lo que llamamos lignanos vegetales, que la flora intestinal convierte en lignanos de mamíferos que nos protegen de diferentes tipos de cáncer. Recuerde que una taza de avena tiene aproximadamente 4 gramos de fibra y solo 130 calorías. Permanece más tiempo en su estómago haciéndolo sentir más completo. ¡Si agrega arándanos, fresas, frambuesas o cualquier otro tipo de fruta en su tazón de avena, agrega aún más fibra en su dieta de gota! ¿No es genial?

La harina de avena se considera ligeramente ácida como la mayoría de los granos, pero eso no significa que sea un alimento ácido y recuerde que todos los alimentos contienen un equilibrio ácido-alcalino y usted puede determinar si los alimentos son ácidos o alcalinos o si son ácidos o formadores de ácido. alimentos. La avena es un alimento ácido que neutraliza los ácidos en el estómago y ayuda a su cuerpo a mantener el equilibrio del pH.

Purinas

La avena no causa gota, pero si le han diagnosticado la enfermedad, su médico puede sugerirle que limite su ingesta de avena. Eso es porque la avena contiene purinas que contribuyen a la forma de artritis conocida como gota. Los alimentos como el hígado, los riñones, las carnes de caza, las anchoas y la salsa de carne contienen altos niveles de purinas. La harina de avena contiene una cantidad moderada de purinas, por lo que si tiene gota, se le puede recomendar consumir avena con moderación.

La avena es un cereal alto en fibra que contiene muchos antioxidantes. Sin embargo, si tiene gota (también conocida como artritis de gota), debe limitar su consumo para reducir el riesgo de brotes (ataques de gota). La avena puede empeorar la gota debido a su contenido de purina (50-150 mg de purina por 100 g).

Para las personas con músculos insensibilizados, comer más purinas puede aumentar los niveles de ácido úrico en la sangre (aumentar el ácido úrico) y provocar ataques de gota debido a la acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones. Es por eso que las personas con gota deben evitar los alimentos que contienen purina o consumirlos con moderación.

Preguntas y respuestas

1. ¿Qué es el ácido úrico y por qué es importante controlarlo?

El ácido úrico es una sustancia química que se produce en el cuerpo durante la descomposición de las purinas, compuestos presentes en ciertos alimentos y bebidas. Normalmente, el ácido úrico se disuelve en la sangre y se elimina del cuerpo a través de la orina. Sin embargo, cuando el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no lo elimina de manera eficiente, puede acumularse y formar cristales en las articulaciones, causando inflamación y dolor, una condición conocida como gota. Controlar los niveles de ácido úrico es esencial para prevenir ataques de gota y otras complicaciones de salud relacionadas, como cálculos renales.

2. ¿Cómo afecta la dieta a los niveles de ácido úrico?

La dieta desempeña un papel crucial en la regulación de los niveles de ácido úrico. Los alimentos ricos en purinas, como las carnes rojas, mariscos y bebidas alcohólicas, pueden aumentar la producción de ácido úrico en el cuerpo. Por otro lado, una dieta equilibrada que incluya frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa puede ayudar a mantener niveles saludables de ácido úrico. Además, mantenerse hidratado y limitar el consumo de bebidas azucaradas también contribuye a la gestión efectiva del ácido úrico.

3. ¿La avena es un alimento alto en purinas?

La avena contiene una cantidad moderada de purinas en comparación con otros alimentos. Mientras que las carnes rojas y ciertos mariscos tienen altos niveles de purinas, la avena se sitúa en un rango medio. Por lo tanto, su consumo en porciones moderadas generalmente es seguro para la mayoría de las personas, incluyendo aquellas con niveles elevados de ácido úrico. Sin embargo, es recomendable consultar con un profesional de la salud para determinar la cantidad adecuada según las necesidades individuales.

4. ¿Es seguro consumir avena si tengo gota?

Sí, es posible consumir avena si se padece de gota, siempre que se haga con moderación. Dado que la avena tiene un contenido moderado de purinas, incluirla en la dieta en cantidades razonables no debería provocar un aumento significativo en los niveles de ácido úrico. Se recomienda limitar su ingesta a dos o tres veces por semana y prestar atención a las porciones. Como siempre, es aconsejable consultar con un profesional de la salud para recibir orientación personalizada.

5. ¿Qué otros alimentos debo evitar si tengo niveles altos de ácido úrico?

Para controlar los niveles de ácido úrico, es aconsejable evitar o limitar el consumo de alimentos altos en purinas, como las vísceras (hígado, riñones), carnes rojas, ciertos mariscos (sardinas, anchoas, mejillones) y bebidas alcohólicas, especialmente la cerveza. Además, reducir la ingesta de bebidas azucaradas y alimentos procesados puede ser beneficioso. Optar por una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa puede ayudar a mantener niveles saludables de ácido úrico.

6. ¿Cómo puedo incorporar la avena en mi dieta de manera saludable?

La avena es un alimento versátil que se puede incorporar de diversas formas en la dieta. Se puede preparar como cereal caliente, conocido como avena cocida, y acompañarlo con frutas frescas, nueces o miel. También se puede añadir a batidos, yogures o utilizarse en recetas de repostería saludable. Es importante optar por avena integral y evitar las versiones instantáneas que suelen contener azúcares añadidos. Consumirla con moderación y como parte de una dieta equilibrada maximiza sus beneficios para la salud.

Leer también:¿que alimentos producen, causan contienen ácido úrico?;qué es la artritis gotosa; definición de ácido úrico; Los frijoles son malos para el ácido úrico; ¿El café tiene ácido úrico?; ¿Son visibles los cálculos de ácido úrico en una ecografía?; Mapa de sitio; ácido úrico, qué no debo comer; Avena y ácido úrico: ¿es buena o mala? (1)

Ediciones 2018-20-21-23-25

Recurso externo valioso: Healthline