Fermentación en la elaboración de alimentos, historia, usos, region, tipos, riesgos.Fermentación en el procesamiento de alimentos es el proceso de convertir los hidratos de carbono a alcohol ácidos orgánicos o utilizando microorganismos – levaduras o bacterias -bajo anaerobias condiciones. La fermentación suele implicar que se desea la acción de los microorganismos. La ciencia de la fermentación se conoce como zimología o zimurgia.
Nanomedicina, que es, definición, concepto; cómo funciona
Nanomedicina, que es, definición, concepto, como funciona.La nanomedicina es la aplicación de la nanotecnología a la medicina. La nanomedicina abarca desde las aplicaciones médicas de los nanomateriales y dispositivos biológicos, hasta los biosensores nanoelectrónicos, e incluso las posibles aplicaciones futuras de la nanotecnología molecular, como las máquinas biológicas.
Ingenieria molecular, qué es, definición, concepto
Ingenieria molecular, qué es, definición, concepto.La ingeniería molecular es cualquier medio de fabricación de moléculas. Puede usarse para crear, en una escala extremadamente pequeña, generalmente una a la vez, nuevas moléculas que pueden no existir en la naturaleza, o ser estable más allá de un rango muy estrecho de condiciones.