¿Qué comida china es saludable?

Introducción: ¿Qué comida china es saludable? En China, los alimentos saludables generalmente se definen como un producto que tiene una función de salud precisa o que proporciona vitaminas y minerales. Los alimentos saludables son apropiados para grupos específicos de personas para regular la función del cuerpo.

¿Qué comida china es saludable?
¿Qué comida china es saludable?

Los alimentos vigorosos brindan los nutrientes que necesita para mantener el bienestar de su cuerpo y mantener la energía. El agua, los carbohidratos, las grasas, las proteínas, las vitaminas y los minerales son los nutrientes clave que componen una dieta estable y en forma.

El consumo saludable significa comer una variedad de dietas que le brinden los nutrientes necesarios para mantener su salud, sentirse moral y tener vigor. Con tantas teorías de dietas saludables dando vueltas, puede ser difícil saber qué es esencialmente bueno para nuestros cuerpos. Aquí hay una visión diferente de la comida que ha sido reconocida durante miles de años.

La nutrición es significativa para todos. Una vez que se combina con la actividad física y el mantenimiento de un peso saludable, comer bien es una excelente manera de ayudar a su cuerpo a mantenerse fuerte y en forma. Comer bien es especialmente importante para usted si tiene antecedentes de cáncer de mama o está recibiendo tratamiento actualmente. Lo que come puede afectar su sistema de resistencia, estado de ánimo y nivel de vigor.

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Alimentación saludable en la medicina china antigua:

Nuestras opiniones sobre alimentos saludables cambian constantemente, con frecuencia dependiendo de los hallazgos de investigaciones médicas más recientes. Distinguimos todo sobre grasas, carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas; sin embargo, no importa cuán progresiva sea nuestra información sobre alimentos, hay estudios continuos que introducen teorías dietéticas algo nuevas que quedan expuestas.

La comida es una medicina; la medicina es alimento:

La comida es medicina, la medicina es comida en comparación con la medicación occidental, y el papel de la comida y la medicina en la medicina tradicional china se superpone. Por ejemplo, la sandía es alimento; también puede tener un efecto terapéutico en los días calurosos por sus propiedades hidratantes.

Los primeros clanes de China, que se remontan al 2200 a. C., continuaron descubriendo los diferentes valores medicinales de las hierbas aunque todavía cazaban y recolectaban. Ciertos alimentos aliviaron su enfermedad; algunos causaron la muerte. Con el tiempo, las teorías médicas avanzaron junto con el desarrollo de la filosofía china.

Sin embargo, algunos alimentos también se consideran más «medicina» que «comida», por ejemplo, el ginseng. Una vez que se trata de esta «medicina», un ser debe consultar a un consultor; posteriormente, comerlo podría empobrecer su cuerpo. Los alimentos tienen naturalezas disímiles, y todos la tenemos, a diferencia de los cuerpos que se interrelacionan inversamente con diferentes alimentos.

Las cuatro naturalezas de los alimentos:

En la medicina tradicional china, los alimentos se distribuyen en cinco naturalezas, llamadas «qi«: frío, fresco, imparcial, tibio y caliente. La naturaleza de los alimentos no está determinada por su temperatura definida, sino por sus efectos en el cuerpo de una persona que los ingiere posteriormente. Si bien una persona come con frecuencia un tipo de alimento, es genera una inequidad en su organismo y afecta su sistema de resistencia, por lo que una de las claves de la medicina china es tener nuestro cuerpo “neutro”.

Los alimentos tibios y calientes transmiten calor a nuestro cuerpo, por ejemplo, la carne de res, el café, el jengibre, los chiles picantes y los alimentos fritos, mientras que los alimentos fríos y fríos enfrían nuestro cuerpo. La ensalada fresca, el delicioso queso, el té verde y la cerveza son ideales. Los alimentos imparciales incluyen aceite, arroz, carne de res y la mayoría de los tipos de pescado.

Una persona con demasiado calor generalmente se siente caliente, suda todo el tiempo, está irritable, tiene la lengua hinchada o puede estar estreñida. Las personas con demasiado frío en el cuerpo se ven pálidas, tienen las manos y los pies fríos, pueden sentirse débiles o tienen mala circulación sanguínea. Cuando esto ocurre, se nos indica que dejemos de comer ese tipo de alimentos.

Comer la presentación de la temporada:

El período y la época del año son otras características relacionadas con la selección de alimentos. Por ejemplo, la primavera suele ser húmeda y pegajosa en China, lo que significa que necesitamos alimentos que eliminen la humedad de nuestro cuerpo, como el maíz, los frijoles blancos y la cebolla.

El verano es cálido, por lo que necesitamos alimentos para refrescarnos, como la sandía y el pepino. La temporada de otoño es seca, por lo que requerimos alimentos para «aflojarnos», como guisantes y miel. La temporada de invierno es fría, por lo que queremos alimentos que calienten el cuerpo, como la carne de res o las gambas.

En el mundo globalizado, uno puede comprar sin esfuerzo alimentos que no están en temporada. Sin embargo, las prácticas tradicionales chinas dictan que esa podría no ser la mejor manera de alimentarnos. Mientras tanto, los alimentos de temporada nos brindan la nutrición que queremos en esa estación específica. Una idea similar también existe habitualmente en el mundo occidental.

¿Qué comida china es saludable?

Los alimentos saludables chinos están a continuación.

Pimientos verdes rellenos de gambas

Los pimientos verdes rellenos chinos, un plato chino vigoroso que comenta Chow, son completamente diferentes a los pimientos verdes rellenos de carne, arroz y queso que son comunes en la cocina estadounidense. En su lugar, se preparan con langostinos, frijoles negros fermentados y salsa de ostras. Este plato cumple numerosas casillas de nutrientes principales: proteína, fibra y carbohidratos. La salsa de ostras confirma que cada bocado está lleno de sabor.

Salteado de tofu y brócoli

La mayoría de los restaurantes chinos tienen una sección completa en el menú dedicada a los platos principales vegetarianos, y este es un plato que recibe la aprobación de ambos dietistas. Si es posible, dice que elija tofu al vapor y no cocido. Incluso los alimentos bien fritos, como el tofu, tienden a tener un alto contenido de grasas trans, dependiendo del aceite utilizado. Este tipo de grasas están relacionadas con enfermedades del corazón y otras enfermedades de la salud. El brócoli en este banquete apoya la salud inmunológica y la salud del corazón y trabaja para mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Complete su comida con sopa de miso o una ensalada.

Pollo con salsa de ajo

Con poca frecuencia, un buen plato principal tiene que ver con la salsa. Si opta por esta entrega, complétela con un lado lleno de vegetales para asegurarse de que está recibiendo la fibra adecuada si no viene previamente con vegetales mixtos. Numerosos restaurantes chinos también usan salsa de ajo para dar sabor a la berenjena; Si aún no comes carne y quieres seguir un camino hacia el ajo, este es un artículo del menú que debes considerar.

Sopa de miso

Aclamas la sopa de miso como un aperitivo o acompañamiento. «El miso tiene probióticos, que es lo mejor para la salud intestinal», dice. Cierta sopa de miso está hecha con algas marinas, llenas de varios nutrientes, como hierro, calcio y vitamina K.

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