Havregryn og urinsyre: Er det godt eller dårligt? Vores blod indeholder urinsyre, et giftigt stof, der er et affaldsprodukt. Under fordøjelsen nedbrydes kemiske stoffer kendt som puriner til urinsyre. Desuden kan purinrige fødevarer eller drikkevarer også hæve niveauet af urinsyre i din krop. Urin urinsyre udskilles for det meste gennem nyrerne.
Nogle faktorer forhindrer nyrernes fjernelse af urinsyre fra din krop. Indtagelse af fedende fødevarer, fedme, brug af vandpiller, diabetes, overdreven alkoholforbrug er blandt disse faktorer.
Din krops urinsyreniveau påvirkes af mange faktorer, hvoraf en er din kost. Du kan håndtere hyperurikæmi ved at undgå purinrige fødevarer.
Havregryn elskere kan spekulere på, om det kan forårsage hyperurikæmi eller ej, da de indtager det hver morgen. Her er hvad du bør vide.
Er havregryn godt for urinsyre?
Fiberrige kornprodukter som havregryn er gode til at tilføje frugt, nødder og honning til en sund morgenmad. Højt purinindtag kan imidlertid fremkalde hyperurikæmi, hvilket resulterer i en betændelsestilstand kendt som gigt på grund af urinsyrekrystaller, der samler sig i leddene. Purinholdige fødevarer bør undgås eller indtages i moderate mængder af personer med hyperurikæmi og gigt.
Havregryn bør dog ikke helt udelades fra din kost, da det giver en række sundhedsmæssige fordele. På grund af dets fiberindhold fremmer den afføring samt følelsen af mæthed. Derudover kan det hjælpe med at forhindre forhøjet blodtryk.
Det høje fiberindhold i havregryn gør det til en fantastisk kilde til antioxidanter. For at reducere risikoen for hyperurikæmi og gigtangreb (opblussen), skal du alligevel begrænse dit indtag.
Indeholder havregryn puriner?
Purinerne i havregryn er mellem 50 og 150 milligram pr. 100 gram. Havregrøden ligger derfor cirka i midten af rækken af purinholdige fødevarer til milligram per portion.
Selvom det indeholder færre puriner end kammuslinger, orgelkød eller nogle fisk, kan det forårsage højere niveauer af urinsyre, hvis du spiser for meget af det.
Et overskud af urinsyre i blodet forårsager hyperurikæmi. Adskillige sygdomme kan være forårsaget af høje urinsyreniveauer, herunder gigt, en smertefuld form for gigt.
Du bør kun servere den to gange om ugen
Ifølge forskning bør du begrænse dit indtag af havregryn til to portioner om ugen, hvis du lider af gigt eller har en familiehistorie med tilstanden.
Er havregryn dårligt for urinsyre?
Nogle fødevarer indeholder puriner, som kan hæve en persons urinsyreniveau, hvis de indtager dem. Et højt niveau af urinsyre i kroppen kan føre til mange sygdomme, herunder gigt.
Baseret på det, vi diskuterede tidligere, indeholder havregryn cirka halvtreds til hundrede og halvtreds milligram puriner pr. 100 gram, hvilket placerer det i midten af forskellige purinrige fødevarer. De puriner, der findes i fødevarer med mindre end 100 mg urinsyre pr. 3,5 oz (100 gram) anses normalt for at være “lave” puriner, mens dem mellem 100 og 200 mg pr. 3,5 oz (100 gram) normalt betragtes som “moderat” . Det er tilrådeligt at undgå enhver dosis over 200 mg.
Så havregryn anses for at have et moderat til lavt purinindhold, men det er stadig højt nok til at forårsage gigt, når det spises i overskud.
På trods af dets lavere purinindhold end nogle andre fødevarer, er det muligvis ikke et ideelt valg for patienter med høje niveauer af urinsyre. De kan opleve mere smerte og have en større risiko for gigt, da deres urinsyreniveau kan blive forværret.
I dette tilfælde kan du måske argumentere for, at det ikke ville være sikkert for dig at indtage for meget havregryn, mens du lider af hyperurikæmi.
Går urinsyre op eller ned?
Som en del af fordøjelsesprocessen omdanner vores fordøjelsesenzymer puriner til urinsyre, som kan ophobes i kroppen i moderate mængder. Purin- og urinsyremolekyler kan heldigvis udskilles via urin fra vores kroppe.
Hvis du producerer for meget urinsyre, eller urinvejene ikke kan fjerne nok urinsyre, ophobes urinsyre i leddene. Gigt kan resultere i ledsmerter, hævelse og betændelse.
Mens havregryn kan have mange sundhedsmæssige fordele, kan det også øge dit urinsyreniveau, hvis det indtages i bulk. Du bør dog begrænse dit havregrynindtag til to gange om ugen for at undgå at forværre din hyperukæmi.
Indtagelsen af store mængder havregryn dagligt kan være farligt for dem med hyperurikæmi og gigt.
Purinrige fødevarer fører til overskydende urinsyre
Du kan reducere eller øge urinsyren i din krop med visse fødevarer eller drikkevarer. Fødevarer og drikkevarer, der øger urinsyre inkluderer:
- Alkohol
- Skaldyr
- rødt kød
- Soda
Purin-moderat mad kan spises med måde
Når du har gigt eller hyperurikæmi, vil du måske skære lidt ned på fødevarer med moderat puriner.
Det er muligt, at du ikke vil opleve gigt igen, når du har haft gigt før. Gigt går dog igen hos 60 procent af dem, der får det.
For at forhindre gentagelse af gigt vil din læge råde dig til at undgå fødevarer med højt purinindhold og begrænse fødevarer med medium purin.
Du bør sørge for at balancere havregryn med fødevarer med lavt indhold af puriner, hvis du spiser det ofte. Du kan tilføje smag og næringsstoffer til dette måltid ved at inkludere fedtfattig mælk og frugt.
Hyperurikæmi og gigtanfald kan reduceres ved at drikke nok vand hver dag. At drikke mere vand hjælper med at skylle urinsyre ud af dit system.
Hyperurikæmi: fødevarer, der skal undgås
Adskillige fødevarer indeholder store mængder puriner, som kan øge niveauet af urinsyre. Her er et par eksempler:
- Drikker alkohol, især øl og spiritus
- Kammuslinger
- Drikkevarer og fødevarer, der indeholder fruktose
- Fiskesauce lavet af små fisk, såsom ansjoser
- Kød fra organer, såsom nyrer, lever og søde brød
- Hummer
- Vildt, såsom fasaner, kaniner og vildt
- Juice og sodavand sødet med sukker
Selv hvis du ønsker at indtage disse fødevarer, bør du indtage dem i små mængder. Spis dem som en undtagelse snarere end en regel.
Husk disse punkter: Havregryn og urinsyre
Hyperurikæmi-ramte bør ikke bruge havregryn til morgenmad, men det er heller ikke den værste løsning. Dem, der lider af gigt, vil måske begrænse deres indtag til et par gange om ugen. Diæter med lavt indhold af puriner kan reducere dine chancer for tilbagevendende gigtanfald.
Hvis dit urinsyreniveau fortsætter med at være forhøjet, bør du søge læge og modtage behandling.
Kilder: Healthline; Goatandyou
Læs også: Om medicinbloggen; Havregrød Fordele; Forhøjede urinsyre symptomer, hyperurikæmi; Bananer er dårlige for urinsyre; Har en kylling urinsyre?
Esta entrada también está disponible en:
English 
Español (Spanish) 
Français (French) 
Italiano (Italian) 
Deutsch (German) 
Dansk 
Nederlands (Dutch) 
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål) 
Português (Portuguese, Portugal) 
Svenska (Swedish)
