¿Cuales alimentos agravan la artritis?

¿Cuales alimentos agravan la artritis? Nos metimos la mercado y, tal vez, a la cocina. Es posible que no esté pensando mucho en su artritis mientras camina por los pasillos de la tienda de comestibles o mira el menú de un restaurante, pero tal vez debería comenzar.Hay varios tipos de alimentos conocidos para promover o suprimir la inflamación en nuestros cuerpos.

Si busca las opciones antiinflamatorias y evita las opciones inflamatorias, es posible que pueda aliviar el dolor y los síntomas de la artritis.
Aquí hay una guía sobre las opciones de alimentos que debe evitar para ayudar a su artritis.

Alimentos procesados

Evite los alimentos procesados ​​como productos horneados y comidas y refrigerios preenvasados. Estos artículos contienen grasas trans para ayudar a preservarlos, y las grasas trans activan la inflamación sistémica. Para esquivar las grasas trans, evite los alimentos etiquetados como que contienen aceites parcialmente hidrogenados.

Azúcar

Los alimentos que contienen azúcar refinada, incluidos los pasteles, el chocolate, los dulces, los refrescos e incluso los jugos de frutas, desencadenan la liberación de proteínas en el cuerpo, llamadas citoquinas, que causan inflamación. El azúcar se etiqueta de muchas maneras en los alimentos; Además de azúcar, tenga cuidado con el jarabe de maíz, fructosa, sacarosa o maltosa en la lista de ingredientes.

Carnes rojas y alimentos fritos

La carne, especialmente la carne roja, tiene un alto contenido de grasas saturadas, que causan colesterol alto e inflamación. Además de esto, la carne también contiene altos niveles de productos finales de glicación avanzada (AGE, por sus siglas en inglés) que estimulan la inflamación, especialmente cuando la carne se cocina asada, asada, asada o frita.

Sin embargo, no solo debes evitar el pollo frito. Otros alimentos fritos, como las donas y las papas fritas, contienen grasas trans además de los AGE.

Granos refinados

Esto incluye pan blanco, pasta blanca y galletas. Los granos refinados (a diferencia de los productos de granos integrales) causan un aumento en el nivel de glucosa en la sangre, que se ha demostrado que aumenta los niveles de varios marcadores de inflamación en el cuerpo.

Otro factor a considerar sobre los granos: las personas con sensibilidad al gluten pueden experimentar dolor en las articulaciones e inflamación al consumir productos de trigo.

Queso y lácteos altos en grasa

El queso, la mantequilla, el queso crema, la margarina y la mayonesa son altos, tanto las grasas saturadas como los AGE: son grandes desencadenantes de la inflamación y deben consumirse con moderación.

Ciertos aceites

Los aceites de maíz, maní, girasol, cártamo y soja tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-6, que son saludables en pequeñas dosis. Pero el consumo excesivo de omega-6 puede desencadenar químicos inflamatorios.

Este no es el caso de los tipos de aceites ricos en ácidos grasos omega-3, como los aceites de oliva, canola y linaza. Estas variedades son saludables, incluso en grandes cantidades.

Evitar los alimentos y las bebidas que desencadenan la inflamación no solo es bueno para la artritis. Una dieta antiinflamatoria también puede ayudar a prevenir otras afecciones crónicas como las enfermedades cardíacas y la diabetes.
Antes de que se desespere de que todo lo que parece sabroso esté fuera de los límites si desea practicar una dieta antiinflamatoria, tenga en cuenta que algunos intercambios simples a menudo pueden marcar la diferencia entre una elección de alimentos saludables y no saludables. Por ejemplo, cocine con aceite de canola en lugar de aceite de maíz o cambie pan blanco por pan integral.

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