Café tem ácido úrico?
O consumo de ácido úrico pode ser prejudicial para algumas pessoas diagnosticadas com hiperuricemia, por isso, surgem algumas dúvidas sobre o conteúdo desse componente em alguns alimentos. Com relação ao café, essas dúvidas podem surgir, pois é uma bebida muito presente na mesa.
A primeira coisa que precisamos saber para nos preocuparmos com os níveis de ácido úrico de um alimento é o grau de purinas que esse alimento apresenta. Isso ocorre porque o ácido úrico deriva especificamente das purinas. No caso do café, veremos que seus níveis de purina são realmente baixos.
Com isso, entenderemos que o café é um alimento com baixíssimas quantidades de ácido úrico, o que o exclui como um alimento nocivo para pessoas com hiperuricemia. Nesse sentido, o café pode ser consumido de forma normal, e se quiser, com alguma moderação, para evitar qualquer tipo de consequência devido aos excessos.
As baixas quantidades de ácido úrico que podem ser encontradas no café podem ser devidas aos antioxidantes encontrados no café. Além disso, alguns médicos podem até recomendá-lo para realmente neutralizar a hiperuricemia, já que o café pode acelerar o metabolismo junto com o fluxo sanguíneo.
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