Introduktion: Ved du som kaffe elsker Har kaffe urinsyre? Urinsyre i kroppen kan producere urinsyre krystaller til at danne gigt. Nogle fødevarer og drikkevarer, der er høje i puriner, kan øge niveauet af urinsyre.
De bedste videnskabelige undersøgelser anbefaler, at kaffe kan vise en rolle i at reducere din risiko for gigt. Kaffes foretrukne kilde omfatter forskellige værdifulde forbindelser indeholdende koffein, polyfenoler og mineraler.
Kaffe formodes at reducere gigtfaren ved at sænke urinsyre niveauet gennem adskillige mekanismer fra pålidelige kilder. Kaffe kan sænke urinsyre niveauet ved at øge andelen af, at din krop udsender urinsyre. Kaffe skal også konkurrere med enzymet, der nedbryder puriner i kroppen. Det kan mindske hastigheden, hvormed urinsyre produceres.
I en japansk undersøgelse fastslår en pålidelig kilde, at forskere fandt ud af, at kaffe forbrug havde et omvendt forhold til urinsyre niveauet. De, der mest drak kaffe, havde de laveste urinsyre niveauer blandt undersøgelsens medlemmer. Mens både kaffe og te blev testet, så disse konsekvenser ud til kun at gælde for kaffe.
Forskerne angiver to undersøgelser af kaffe og gigt fra den tredje nationale sundheds- og ernærings undersøgelse. I en af de pålidelige forskningskilder blev te- og kaffeabsorbansen undersøgt ved siden af serum urinsyre niveauerne. Forskerne fandt ud af, at kaffeindtag, dog ikke teforbrug, var relateret til lavere urinsyre niveauer og hyperukæmi.
Hvorfor kaffe kan være gavnligt
Der er begrænsede motiver for, hvorfor kaffe kan levere en defensiv effekt i modsætning til ophobning af urinsyre. For at forstå, hvorfor vi først ønsker at vide, hvordan visse lægemidler mod gigt virker.
Din læge kan anbefale to slags gigtmedicin: xanthin oxidase hæmmere og urikosurika.
- Xanthino xidase hæmmere fungerer ved at blokere virkningen af xanthino xidase. Xanthin oxidase er et enzym, der hjælper kroppen med at metabolisere puriner. I mellemtiden er puriner en kilde til urinsyre; hæmning af dette enzym kan hjælpe med at holde urinsyreniveauet lavt.
- Koffein anses for at være en pålidelig methyl xanthin kilde. Følgelig kan den også konkurrere med og blokere aktiviteten af xanthin oxidase.
- Uricosurisk formål ved at hjælpe nyrerne med at befri kroppen for urinsyre. Selvom koffein i det væsentlige ikke betragtes som en urikosurikum, kan den fungere på samme måde.
Forskning mod kaffe
Der er et fravær af forskning, der tyder på, at kaffe kan øge din fare for gigt. Alligevel stoler nogle forskere på, at der er utilstrækkelige beviser for at drikke kaffe for at mindske gigtfaren.
Forskerne fandt ud af, at selvom der var evidens for at anbefale kaffeindtag reducerer gigtrisikoen, var konsekvenserne ikke statistisk signifikante nok.
Derudover viste en betroet kilde undersøgelse et meget anderledes forhold mellem kaffeind tag og serum urinsyre niveauer. I den undersøgelse opdagede forskerne, at urinsyre niveauet steg under kaffe forbrug og faldt i perioder uden kaffeind tag.
Hjælper eller skader kaffe gigt?
Omtrent to tredjedele af amerikanerne rykker dagen med en kop eller mere kaffe. Ud over dets wake-up java jolt-resultat kan kaffe være godt for din kondition. Undersøgelser har relateret regelmæssig kaffe indtagelse med en lavere risiko for blandt andet hjertesygdomme, visse former for kræft og type 2-diabetes.
Selvom nogle beviser anbefaler, at denne udbredte drik kan hjælpe dig med at undgå ledgener, kan koffeinen den indeholder føre til flere opblussen, hvis du tidligere har haft gigt.
Koffein og gigtrisiko
Kaffe kan dog hjælpe med at stoppe gigt hos personer, der ikke tidligere har haft sygdommen; koffein problemerne for dem, der allerede lever med gigt – især hvis de ikke er pålidelige kaffedrikkere. I en undersøgelse fra 2010 var det mere sandsynligt, at personer, der brat øgede deres drikke af koffein holdige drikkevarer som te og kaffe, havde gigtanfald.
Koffein er ligesom allopurinol, en medicin, der bruges til at behandle gigt, forklarer Tuhina Neoga, MD, lektor i lægemidler og epidemiologi ved Boston University School of Medicine og hoved forfatter af undersøgelsen. Over tid reducerer indtagelse af allopurinol urinsyren pålideligt, så angreb ikke længere forekommer. Det er derfor, personer i Neogas undersøgelse, der drak koffein holdige drikke fra tid til anden, fik flere anfald, mens andre støt og roligt.
Alligevel sagde hun, at hendes undersøgelse ikke skelnede sødet fra usødet koffein holdige drikkevarer, fordi det ikke var klart, hvor stor risikoen for gigt var på grund af sukker eller majssirup med højt indhold af fructose i glassene.
Forebyggelse af kaffe og gigt
En undersøgelse fra 2007 undersøgte den potentielle sammenhæng mellem kaffe forbrug og gigtrisiko blandt 46.000 mænd. Forfatterne fandt ud af, at mænd, der nippede til fire til fem kopper kaffe dagligt, havde en 40 procent lavere sammenlignelig risiko for gigt forbundet med mænd, der ikke var kaffe drikkere. Koffein fri kaffe reducerer også selvudslettende risiko for gigt. Te havde dog ingen effekt, og foreslår, at noget andet end koffein er ansvarlig for indflydelsen på gigt.
Der er en ideologi om, at et element af kaffe, kromogen syre, en antioxidant, grundlæggende kan være årsagen til, at kaffe er forbundet med en lavere forekomst af gigt. Chromogen syre og andre antioxidanter hjælper med at sænke blodniveauet af hormonet insulin. Højder af insulin og urinsyre er nøje forbundet. Når insulin niveauet er lavt, hælder urinsyren også til at være lavere. For at eksemplificere sammenhængen fandt en anden undersøgelse fra 2007 af de samme forfattere, at folk, der drak adskillige kopper kaffe dagligt, havde lavere urinsyre niveauer.
Kaffe forbrug kan sænke urinsyre niveauet i blodet:
Høje urinsyre faser i blodet er en forløber for gigt, den yderste kommunale inflammatoriske arthritis hos voksne mænd. Det formodes, at indtagelse af kaffe og te kan påvirke urinsyre niveauet; der er dog kun udført én undersøgelse. En ny storstilet undersøgelse blev offentliggjort i juni 2007-udgaven af Arthritis Care & Research.
De inspicerede forholdet mellem kaffe, te, koffein forbrug og urinsyre niveauer. De fandt ud af, at kaffeindtag er forbundet med lavere urinsyre niveauer, men synes at skyldes andre komponenter end koffein.
Konklusion: Har kaffe urinsyre?
Kaffe er en af de mest udbredte drikkevarer globalt; mere end 50 procent af amerikanerne drikker det med en gennemsnitshastighed på 2 kopper om dagen. Forskning viser, at kaffe har helbredende egenskaber, og det reducerer gigt. Det er fordi kaffe sænker urinsyre niveauet i kroppen, så nyd din yndlingsdrik uden tøven.
Læs også: Er urinsyre og urinstof det samme; Er urinsyre nyresten smertefulde?; Urinsyre normal område hos mænd og kvinder
Esta entrada también está disponible en:
English 
Español (Spanish) 
Deutsch (German) 
Dansk 
Nederlands (Dutch) 
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål) 
Português (Portuguese, Portugal) 
Svenska (Swedish)
