Zum Inhalt springen

Hat ein Huhn Harnsäure?

  • von

Einleitung: Als Hühnerliebhaber, wenn Sie wissen wollen, Hat ein Huhn Harnsäure? Ja, das hat es. Huhn gilt als mäßiges Purinfutter. Das bedeutet, dass es eine angemessene Menge an Purinen hat. Dennoch variiert der Puringehalt je nach Huhn, das Sie essen. Zum Beispiel enthält Hühnerbrust weniger Purin als dunkles Fleisch oder Hühnerhaut.

Hühnerhaut ist reich an gesättigten Fettsäuren, was den Harnsäurespiegel erhöht. Angenommen, Sie möchten Ihren Harnsäurespiegel kontrollieren; Das Entfernen der Haut vom Huhn vor dem Kochen ist am besten. Außerdem sollten Sie vermeiden, gebratenes Hühnchen oder in Butter oder anderem Öl gekochtes Huhn zu essen.

Hat ein Huhn Harnsäure?
Hat ein Huhn Harnsäure?

Wie andere Arten von Fleisch, Fisch und Schalentieren ist Huhn eine Quelle von Purin. Purine werden in Ihrem Körper zu Harnsäure zertrümmert. Wenn Sie eine Ernährung essen, die reich an Purinen ist, kann sich überschüssige Harnsäure in Ihren Gelenken ansammeln und die Häufigkeit und Schwere von Gichtsymptomen erhöhen.

Erhöht der Verzehr von Huhn die Harnsäure?

Harnsäure ist eine Schöpfung des Proteinstoffwechsels in Ihrem Körper. Daher kann jedes Protein, insbesondere tierisches Protein wie Huhn, Lamm oder Rind, Eiweiß und Fisch, die proteinreiche Lebensmittel sind, Harnsäure im Körper erhöhen. Sie müssen Ihre Proteinzufuhr nicht vollständig reduzieren, wenn Sie Gicht haben, und Gichtmedikamente und Rehydratationsseren halten Harnsäure unter Kontrolle.

Die gesündesten Möglichkeiten, Hühnchen zu essen, wenn Sie an Gicht leiden, sind unten angegeben

Lebensmittel mit hohem Puringehalt

Diäten mit einer moderaten bis hohen Purinkonzentration enthalten 9 bis 100 mg dieser Verbindung pro 3-Unzen-Portion. Alle Hühnerstücke fallen in diese Kategorie, obwohl einige andere Arten von Hühnern, zum Beispiel Gans, Fasan und Ente, purinreiche Lebensmittel sind, wobei 100 bis 1.000 Milligramm Purinverbindungen in einer 3-Unzen-Portion vermieden werden sollten. Das Hühnerpüree ähnelt magerem Rind- und Schweinefleisch, den meisten Fischen, Schalentieren, Pilzen, getrockneten Bohnen und Spargel.

Huhn und Gicht

Huhn ist eine Art mageres Fleisch, das einen hohen Nährwert hat. Wenn Sie jedoch Gicht (auch bekannt als Gichtarthritis) haben, sollten Sie auf Folgendes achten:

  • Der Schnitt, den Sie wählen.
  • Wie viel isst du?
  • Wie bereiten Sie es vor?

Laut dem University Of Pittsburgh Medical Center können Gichtpatienten 6 Unzen proteinreiche, mäßig purinreiche Lebensmittel wie Huhn pro Tag essen. Beschränken Sie sich auf 2- oder 3-Unzen-Portionen pro Mahlzeit. Trinken Sie 8 Unzen Wasser mit Hühnchen vor und nach den Mahlzeiten, besonders wenn Sie eine Geschichte von Gicht oder Nierensteinen haben.

Das Trinken von viel Flüssigkeit spült Harnsäure aus Ihrem Blut, was verhindert, dass sich Harnsäurekristalle in Ihren Gelenken bilden. Wenn sich Ihre Gichtmanifestation kürzlich verschlechtert hat, eliminieren Sie Hühnchen aus Ihrer Ernährung, bis Ihre Schübe behoben sind.

Beste Hähnchenstücke

Jemand mit Gicht sollte seine Gesamtfettaufnahme auf 30% oder weniger tägliche Kalorien halten. Eine fettreiche Ernährung kann Ihre Symptome verschlimmern, da Fett verhindern kann, dass Ihre Nieren Harnsäure richtig ausscheiden. Für den mageren Hühnerschnitt wählen Sie hautlose Brust oder mageres weißes Fleisch. Wählen Sie magere Fleischstücke, Oberschenkel und Trommelstöcke mit mehr Fett pro Portion. Wenn die Natriumaufnahme auch ein Problem darstellt, suchen Sie nach Hühnchen, das nicht mit natriumreicher Salzlake aromatisiert ist.

Nährwert von Huhn

Ungewürztes Huhn ist eine natrium-, zucker- und stärkefreie, proteinreiche Wahl. Es ist auch reich an Nährstoffen, die für einen gesunden Stoffwechsel unerlässlich sind. Es beinhaltet:

• Antioxidantien

• Vitamin B

• Mineralien wie Selen und Phosphor

Im Gegensatz zu rotem Fleisch ist Huhn, insbesondere knochenlose, hautlose Hühnerbrust, zum tierischen Protein für Menschen geworden, die versuchen, sich gesund zu ernähren, Gewicht zu verlieren oder zu halten und ihr Krankheitsrisiko zu reduzieren.

Die Aufrechterhaltung des Gewichts ist eine der kritischsten Veränderungen des Lebensstils für Menschen mit Gicht. Die Adipositas-Epidemie führt auch zu einem Anstieg der Prävalenz von Gicht. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) gibt an, dass 3 Unzen (85 Gramm) knochenlose, hautlose Hühnerbrust enthalten:

• Kalorien: 128

• Fett: 2,7 Gramm

• Natrium: 44 mg

• Kohlenhydrate: 0 Gramm

• Ballaststoffe: 0 Gramm

• Zucker: 0 Gramm

• Eiweiß:

• 26 Gramm

Beachten Sie, dass die 3-Unzen-Portionsgröße kleiner ist als die, die traditionell in Geschäften verpackt wird. Die American Heart Association empfiehlt, hautloses Huhn (und Fisch) zu wählen und sie auf gesündere Weise zuzubereiten. Es bedeutet keine gesättigten und Transfette. Laut AHA können nährstoffreiche Lebensmittel wie Huhn helfen, Gewicht, Cholesterin und Blutdruck zu kontrollieren. Dennoch, ist Hühnchen sicher, wenn Sie Gicht haben? Es verlässt sich auf den Schnitt und seinen Puringehalt.

Kochtipps für Menschen mit Gicht

Sie können den Gesamtpuringehalt Ihres nächsten Huhns reduzieren, indem Sie ein paar gichtfreundliche Kochrichtlinien befolgen.

  1. Entfernen Sie zuerst die Haut. Es enthält zusätzliche Purine und ungesunde Fette. Als nächstes zeigt die Forschung, dass das Waschen und Kochen von Hühnchen in Wasser den Gesamtpuringehalt signifikant reduzieren kann.
  2. Im Allgemeinen hat das Kochen, sei es mit feuchter Hitze (Kochen) oder trockener Hitze (Kochen), ähnliche Auswirkungen auf den Gesamtpuringehalt. Es erhöht kaum Adenin und Guanin und reduziert Hypoxanthin.
  3. Kochen reduziert die Anzahl der Purine in Hühnchen bis zu einem gewissen Grad, weil sie in die Säfte freigesetzt werden. Aus diesem Grund sind Suppen, Eintöpfe und Suppenbasen mit hohem Puringehalt gekennzeichnet und sollten vermieden werden, wenn Sie Gicht haben.
  4. Grillen und Braten halten Feuchtigkeit und Puringehalt. Das Kochen von Fleisch bedeutet, dass die freigesetzten Purine in Ihre Brühe aufgenommen werden.

Die Öle, Marinaden und Saucen, die Sie zum Würzen und Kochen von Hühnchen verwenden, spielen auch eine Rolle bei Gicht. Wählen Sie hochwertige Pflanzenöle mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Diese enthalten zusätzlich natives Olivenöl und Avocadoöl. Peppen Sie es mit entzündlichen Lebensmitteln und Aromen auf, wie zum Beispiel:

  • Scharfes Chili
  • Tomate
  • Kurkuma

Die Menge an Hühnerpurin wird auch von der Temperatur und der Lagerzeit beeinflusst. Niedrige Lagertemperatur und kurze Gefrierzeit können die Enzymaktivität und den Gesamtpuringehalt in Garnelen reduzieren. Es wird vermutet, dass es wie ein Huhn ist.

Fazit: Hat ein Huhn Harnsäure?

Ich glaube, Sie mögen meine Forschung über Hat ein Huhn Harnsäure. Viele Menschen essen gerne Hühnchen, aber eine übermäßige Menge an Huhn hat zu erhöhter Harnsäure und Gicht geführt. Plötzliche und starke Schmerzen durch ein Gichtaufflammen können Ihr Leben entgleisen lassen.

Sie können Ausbrüche verhindern oder ihre Schwere reduzieren, indem Sie Ihre Ernährung ändern und Ihre Purine verwalten. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Ernährung zu verwalten. Sie können Ihnen möglicherweise helfen oder Sie an einen Ernährungsberater verweisen.

Lesen Sie auch: Sind Harnsäure und Harnstoff gleich?; Sind Harnsäuresteine radiopak?; Sind Harnsäuresteine im Ultraschall sichtbar?

Share via
Copy link
Powered by Social Snap