Frutas antioxidantes.Has oído hablar de los beneficios de los antioxidantes y, gracias a nuestra guía de antioxidantes , has aprendido cuáles son y qué hacen para tu cuerpo y tu mente. Pero, ¿qué frutas son las mejores fuentes? Aquí están las frutas que son las principales fuentes de antioxidantes. Todas ellas son saludables. Todas ellos son deliciosas. ¡Lo mejor de todo es que todos hacen grandes adiciones a los batidos! La referencia inicial son los valores ORAC (capacidad de absorción de radicales libres de oxígeno)
Una de las mejores pruebas es el análisis FRAP (capacidad de reducción férrica del plasma). Mide el contenido de antioxidantes de los alimentos por lo bien que pueden neutralizar un radical libre específico.
Cuanto mayor sea el valor de FRAP, más antioxidantes contiene la comida.
Arándanos
No dejes que estas pequeñas bayas te engañen, se clasifican en el número 1 en antioxidantes. Solo una taza contiene 13,427 antioxidantes totales: vitaminas A y C, más flavonoides (un tipo de antioxidante) como la querticina y la antocianidina. Eso es alrededor de 10 veces la recomendación del USDA, ¡en solo una taza!
Prevenga el cáncer, combata el colesterol alto y las enfermedades relacionadas con la edad, y proteja su cerebro y su corazón con arándanos.
Aunque son bajos en calorías, los arándanos están repletos de nutrientes y antioxidantes.
Según un análisis de FRAP, los arándanos tienen hasta 9,2 mmol de antioxidantes por cada 3.5 onzas (100 gramos).
Varios estudios incluso sugieren que los arándanos contienen la mayor cantidad de antioxidantes entre todas las frutas y verduras comúnmente consumidas.
Además, la investigación de estudios en probetas y en animales ha demostrado que los antioxidantes en los arándanos pueden retrasar la disminución de la función cerebral que tiende a ocurrir con la edad.
Los investigadores han sugerido que los antioxidantes en los arándanos pueden ser responsables de este efecto. Se cree que hacen esto neutralizando los radicales libres dañinos, reduciendo la inflamación y cambiando la expresión de ciertos genes.
Además, se ha demostrado que los antioxidantes en los arándanos , especialmente un tipo llamado antocianinas, reducen los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, disminuyendo los niveles de colesterol LDL y la presión arterial.
Fresas
Para otra baya rica en poder antioxidante, las fresas son una excelente opción. Estas bayas son otra de las frutas antioxidantes más concentradas. Se ha demostrado que los antioxidantes que se encuentran en las fresas combaten los carcinógenos y el LDL, colesterol que se sabe que causa enfermedades cardíacas. Las fresas contienen antocianinas, los antioxidantes que protegen contra las enfermedades cardiovasculares. También son una gran fuente de vitamina C, que protege las células de su cuerpo del daño de los radicales libres.
Con base en un análisis FRAP, las fresas brindan hasta 5.4 mmol de antioxidantes por cada 3.5 onzas (100 gramos) .
Además, las fresas contienen un tipo de antioxidante llamado antocianinas, que les da su color rojo. Las fresas que tienen un mayor contenido de antocianinas tienden a ser de un rojo más brillante .
La investigación ha demostrado que las antocianinas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir los niveles de colesterol LDL «malo» y elevar el colesterol «bueno» HDL .
Una revisión de 10 estudios encontró que tomar un suplemento de antocianina redujo significativamente el colesterol LDL entre las personas que tenían enfermedad cardíaca o niveles altos de LDL
Ciruelas
Para las ciruelas antioxidantes más altas, ¡elige ciruelas negras! Estos son los más ricos en vitamina C y fenoles, un antioxidante conocido para prevenir la hinchazón y la inflamación de los tejidos, así como la capacidad de proteger contra el daño del ADN y el deterioro de las células.
Las ciruelas negras tienen 4873 antioxidantes totales (esas moléculas mágicas que pueden ayudar a prevenir una serie de enfermedades). Su contraparte seca, las ciruelas pasas, empacan 7291 en solo media taza. Las ciruelas pasas también pueden ayudar a aumentar la fortaleza ósea.
Naranjas
Estos refrigerios dulces son abundantes en vitamina C, el principal antioxidante soluble en agua en el cuerpo, desarmando los radicales libres y previniendo el daño a sus células. La vitamina C mantiene nuestro sistema inmunológico en plena forma, previniendo los resfriados y las infecciones del oído.
Uvas
Cuando busque los beneficios antioxidantes óptimos, ¡elija los rojos! La piel de las uvas rojas es una fuente particularmente rica de un antioxidante llamado resveratrol, un antioxidante conocido para combatir el cáncer. Se sabe que evita que el cáncer comience o se propague.
De manera similar, las uvas rojas tienen un total de antioxidantes en 2016 por porción, y las pasas contienen 2490. Las pasas también pueden ayudar a detener sus antojos de comida basura.
Cerezas
Las cerezas se han promocionado como la nueva fruta de maravilla, y en base a su contenido de antioxidantes podemos ver por qué! Las cerezas son ricas en flavonoides, isoqueritrina y queritrina, que actúan como antioxidantes y trabajan para eliminar los subproductos del estrés oxidativo, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento. Las cerezas también están cargadas de Queritrin, un flavonoide que se cree que es uno de los agentes anticancerígenos más potentes.
Las cerezas de Montmorency jugosas y ácidas son su mejor fuente de antioxidantes melatonina. Otras cerezas también lo tienen, pero Montmorency es el que más tiene. La melatonina protege la piel contra la radiación ultravioleta. Los investigadores han descubierto que este pequeño y poderoso nutriente también ayuda a reparar la piel quemada por el sol, ya que estimula el crecimiento de nuevas células de la piel. Las cerezas también están repletas de vitamina C, que es necesaria para construir colágeno, el «andamiaje» natural de la piel y un antiarrugas.
Mangos
Los mangos ofrecen una fuente excelente de vitamina A y flavonoides como betacaroteno, alfacaroteno y betacriptoxantina. Juntos; Se sabe que estos compuestos tienen propiedades antioxidantes y son útiles para mantener una visión saludable y una piel radiante y radiante.
Moras
Las moras son ricas en antioxidantes, pero se sabe que también están repletas de polioles, el principal componente de los sustitutos del azúcar (que a menudo son culpados de problemas abdominales como el gas).
Frambuesas
Haga su porción más poderosa: un estudio en el Journal of Nutrition determinó que el ácido elágico antioxidante (que se encuentra en frambuesas, granadas, nueces y arándanos) mejoró la capacidad de la quercetina (un antioxidante que se encuentra en manzanas, uvas, cebollas y trigo sarraceno) para matar a las células cancerosas.
Basado en un análisis FRAP, las frambuesas tienen hasta 4 mmol de antioxidantes por cada 3.5 onzas (100 gramos) .
Varios estudios han relacionado los antioxidantes y otros componentes en las frambuesas para reducir los riesgos de cáncer y enfermedades del corazón.
Un estudio de probeta descubrió que los antioxidantes y otros componentes de las frambuesas mataban el 90% de las células de cáncer de estómago, colon y mama en la muestra .
Una revisión de cinco estudios concluyó que las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de las frambuesas negras pueden ralentizar y suprimir los efectos de una variedad de cánceres .
Además, los antioxidantes en las frambuesas, especialmente las antocianinas, pueden reducir la inflamación y el estrés oxidativo. Esto puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
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