Acaí, información nutricional, contenido nutritivo. Este es nuestro segundo artículo sobre esta fruta milagrosa, vamos a detenernos en los nutrientes que pudiera tener, veamos.
100 gramos de pulpa de Acaí, tienen 533 calorías; 52.2 gramos de Carbohidratos; 13 gramos de proteína; 17 gramos de grasa o lípidos; 1.5 g de azúcares, 17 gramos de fibra.
Oligoelementos
56.4 mg de sodio; 932 mg de potasio; Calcio 286 mg; 174 mg de Magnesio; 1.5 mg de hierro; 1.7 mg de cobre, 7 mg de Zinc, 124 mg de fósforo.
Vitaminas
0.25 mg de vitamina B1; vitamina E 45 mg; trazas de vitaminas B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Como se puede apreciar, el contenido en grasas del Acaí es semejante al del aguacate, el de proteínas superior al huevo o a la leche.
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